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售后服务上门服务电话，智能分配单据：民企奋进自贸港：海南糟粕醋“联姻”贵州菌种跑出产业“加速度”

　　海南定安6月5日电(记者 王晓斌 李宇凡) 贵州酸汤和海南糟粕醋，一个产自贵州大山，一个来自海南渔村。这两样看似相隔千里的发酵风味，正在海南定安一家工厂里完成技术“联姻”——贵州大山里培育了27年的菌种，被用来发酵海南糟粕醋。

海南酸汤科技开发有限公司的工厂内，瓶装糟粕醋正在流水线上产出。记者 王晓斌 摄

　　这家工厂属于贵州玉梦食品集团有限公司在海南设立的全资子公司——位于定安塔岭工业园的海南酸汤科技开发有限公司(下称“海南酸汤科技”)。公司负责人杨先果说，企业来海南的最初目的，是想借助海南自贸港的便利政策和开放环境，将贵州酸汤进一步推向世界。

　　来到海南后，团队注意到了当地一种传统发酵产品——糟粕醋。糟粕醋起源于文昌铺前镇。这种汤料用酿酒剩余的酒糟二次发酵制成，酸中带辣，是海南人吃海鲜、涮火锅时常用的调味料。过去很长一段时间里，它主要以家庭作坊的形式存在，影响力局限在琼北地区。

　　团队发现，糟粕醋与贵州酸汤有诸多相似之处：都是发酵产品，都带有酸味，都依赖微生物菌群。但铺前糟粕醋有一个长期存在的短板：保质期只有数天。这严重限制了产品的市场半径。

　　玉梦集团在酸汤领域已有27年积淀，拥有二十多项核心专利。基于这一技术积累，企业决定针对糟粕醋的短板进行研发。他们发现，用集团的菌种技术酿造贵州酸汤，需历时一年才能完成；而类似的技术应用于糟粕醋，仅需三天便能酿出风味。借助来自大山的菌群，企业成功开发出浓缩型糟粕醋，常温下保质期延长到一年。

　　今年3月，该企业位于定安塔岭工业园的生产基地一厂区正式投产。主要生产“铺前老爹”糟粕醋的瓶装产品和袋装产品，日产约五十吨。市场反馈超出预期，订单增长较快，产品供不应求。

　　为此，企业在定安启动了占地33亩的二期工厂建设，计划年内启动二期项目，预计2027年投产，届时产能将跃升至年产五万吨。同时，围绕糟粕醋的产品线也在延伸。杨先果透露，海南酸汤科技的糟粕醋饮料、锁鲜粉、海鲜粉、酸辣粉等产品，已经完成实验室的研发，有望年内登上商超货架。

　　杨先果介绍，玉梦集团的酸汤产品已在国内建立成熟的渠道网络，覆盖华南、西南等对酸辣口味接受度较高的地区，定安产的糟粕醋正沿着酸汤的推广路径逐步渗透。同时，企业也在为糟粕醋的出海持续推进。“我们将借助海南自贸港的政策优势，推动海南糟粕醋、中国酸汤香飘世界”杨先果说。(完)

本月国家机构发布重要通报民企奋进自贸港：海南糟粕醋“联姻”贵州菌种跑出产业“加速度”

　　海南定安6月5日电(记者 王晓斌 李宇凡) 贵州酸汤和海南糟粕醋，一个产自贵州大山，一个来自海南渔村。这两样看似相隔千里的发酵风味，正在海南定安一家工厂里完成技术“联姻”——贵州大山里培育了27年的菌种，被用来发酵海南糟粕醋。

海南酸汤科技开发有限公司的工厂内，瓶装糟粕醋正在流水线上产出。记者 王晓斌 摄

　　这家工厂属于贵州玉梦食品集团有限公司在海南设立的全资子公司——位于定安塔岭工业园的海南酸汤科技开发有限公司(下称“海南酸汤科技”)。公司负责人杨先果说，企业来海南的最初目的，是想借助海南自贸港的便利政策和开放环境，将贵州酸汤进一步推向世界。

　　来到海南后，团队注意到了当地一种传统发酵产品——糟粕醋。糟粕醋起源于文昌铺前镇。这种汤料用酿酒剩余的酒糟二次发酵制成，酸中带辣，是海南人吃海鲜、涮火锅时常用的调味料。过去很长一段时间里，它主要以家庭作坊的形式存在，影响力局限在琼北地区。

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　　今年3月，该企业位于定安塔岭工业园的生产基地一厂区正式投产。主要生产“铺前老爹”糟粕醋的瓶装产品和袋装产品，日产约五十吨。市场反馈超出预期，订单增长较快，产品供不应求。

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　　杨先果介绍，玉梦集团的酸汤产品已在国内建立成熟的渠道网络，覆盖华南、西南等对酸辣口味接受度较高的地区，定安产的糟粕醋正沿着酸汤的推广路径逐步渗透。同时，企业也在为糟粕醋的出海持续推进。“我们将借助海南自贸港的政策优势，推动海南糟粕醋、中国酸汤香飘世界”杨先果说。(完)

在冬日暖阳的照耀下，泰河园社区迎来了一场别开生面的垃圾分类科普宣传会暨志愿者培训活动。12月24日，一个充满节日氛围的日子里，大小志愿者们齐聚一堂，不仅是为了学习垃圾分类的知识，更是为了共同探索如何将这份环保理念融入日常生活，为社区的环保事业注入新的活力。

活动伊始，讲师以生动的语言阐述了垃圾分类的重要性和紧迫性，强调了每个人在环保行动中的责任与使命。随后，一场别开生面的“垃圾分类小课堂”拉开了序幕。讲师从垃圾分类的基本概念讲起，详细介绍了可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾的分类标准及常见误区。为了让大家更好地理解和记忆，讲师巧妙地运用了大量贴近生活的案例，其中乐器的垃圾分类便是一个极具趣味性的例子。

以乐器为例，不同类型的乐器在垃圾分类中有着不同的“归宿”。像木质吉他、金属萨克斯等大部分传统乐器，其主要材质多为可回收材料，在正常使用且完整无损的情况下，通常归类为可回收物，经过回收处理后能够重新加工利用，实现资源的循环。然而，电子乐器则另当别论。电子琴、电吉他等电子乐器，因其内部含有复杂的电子元件和电池，属于电子废弃物。这些电子元件中可能含有铅、汞等有害物质，如果随意丢弃，会对土壤和水源造成严重污染，因此必须送往专门的电子垃圾回收处理点进行规范处理。通过这个案例，大家深刻体会到垃圾分类并非简单的一分了之，而是需要根据物品的具体情况进行细致判断。

除了乐器案例，讲师还结合社区日常生活，对各类常见物品的分类方法进行了详细讲解。比如，过期药品属于有害垃圾，不能随意丢弃在垃圾桶内，以免对环境和人体健康造成危害；用过的纸巾由于受到污染，即便原本材质可回收，也应归为其他垃圾；而剩菜剩饭、果皮等则属于厨余垃圾，可通过生物技术就地处理堆肥，实现资源的再利用。

在理论讲解之后，活动进入了互动环节。大小志愿者们积极参与，纷纷提出自己在日常生活中遇到的垃圾分类难题，讲师一一耐心解答，现场气氛热烈非凡。为了进一步巩固所学知识，活动还组织了垃圾分类模拟投放游戏。志愿者们分组进行比赛，将各种写有物品名称的卡片准确投入对应的垃圾桶模型中。大家全神贯注，认真思考，在游戏中加深了对垃圾分类知识的理解和掌握。

此次泰河园社区的垃圾分类科普宣传会，不仅让大小志愿者们学到了丰富的垃圾分类知识，更激发了大家积极参与环保行动的热情。志愿者们纷纷表示，将把所学知识运用到日常生活中，从自身做起，从小事做起，带动身边的家人、朋友共同参与垃圾分类，为社区的绿色发展贡献自己的一份力量。韩璐(EN053)

(堪察加半)岛两火：山喷发火(山灰柱最)高达12公里